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周日上午九点半，杨琳主持召开了一次管理层的视频会议，邀请了韩瑾和赵芳芳参加肖岳看到了所有人都是鼓足了干劲儿，精神状态非常好。所有的便民厨房都已经开始营业了，网络销售的业务每天都在增长，西南面馆已经在整个郑州市区已形成一个销售网，外卖业务已经覆盖住了整个市区。
特别是黄河店，由于在那里居住的多是休假或过周末的人，许多都是以家庭为单位的，赵兵就机敏的推出了早中晚家庭套餐，经济实惠的套餐和黔菜突出的特色，立即就受到了消费者的欢迎，每天房间爆满不说，家庭套餐更是供不应求，会议上赵兵要求增加两名厨师和两名服务员。
祭城店的负责人换成了一个叫李甄的女孩子，她是从中原职业学校厨师班招聘来的，以前做过一个饭店的经理，由于特别喜欢吃川菜，才去中原职业学校学习厨师的。她到了祭城店直接就举办了开业仪式，自己操作请了周边的单位和东区管理委员会的领导们，高雪当时也到场了。由于宣传得当，祭城店的房间都是要提前一天预订的。
最后，杨琳总结道：“各位战友，我西南面馆已经正式成为了一家连锁餐饮企业！但我们企业是在不到半年时间就发展起来的，我们管理中还会有各种性质的问题，我们的人才还需要自己不断的去培养，我们的团队还需要快速的成长，但这也说明了我们的团队是能够在一起创业、并能够一起进步和发展的团队，也证明了我们企业的制度是科学的、实用的、受大家拥护的！我们的企业文化和制度给了我们充足的底气，让我们一起来将这一系列文化、制度印在我们脑海中，并进入我们的一举一动中！相信在不远的将来，我们就会一起创造出一个让我们呆的舒服、挣钱挣的爽快的地方！”会议就在一片热烈的掌声中结束了。
肖岳感觉，明年就要进行持股改革了，职位股的推出将使西南面馆的管理架构更加完美、更加有效。
肖岳又让韩瑾组织了一个代表企业视频会议，邀请廉小萍一起参加。一是将抗疫综合服务平台的运营情况进行了阶段性总结，二是将便民厨房情况进行了总结。抗疫平台运行平稳、高效，各地市的积极性都很高。便民厨房粤情酒家和巴奴火锅各推出了七家，看来两人是商量好的，数据显示，每个便民厨房的销售量都在不断的增长之中。最后决定由廉小萍和韩瑾整理一份便民厨房的总结报告，下周由肖岳、蒋家彬和吴聪一起去给郭开伍局长、王市长、李省长进行汇报。
会议结束时，吴聪开了口，说：“哈
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